Хочу сварить рисовую кашу на молоке так, чтобы она получилась мягкой и кремовой, а не пригорела и не превратилась в комок. Сколько брать риса и жидкости на одну порцию? В рецептах встречаются разные пропорции, и я пока не понял, какая густота получается у каждой.
Планирую промыть круглозёрный рис, сначала немного проварить его в воде, а потом добавить молоко и готовить на слабом огне. Подскажите, это удобнее, чем сразу заливать рис молоком? И когда лучше класть сахар и соль — в начале или ближе к концу?
Ещё интересно, какое молоко вы используете и нужно ли постоянно мешать кашу. Если снять кастрюлю с огня чуть раньше, она дойдёт под крышкой или станет слишком густой? Поделитесь проверенными пропорциями и мелкими хитростями: хочется простой домашний вариант без сложных ингредиентов.
Планирую промыть круглозёрный рис, сначала немного проварить его в воде, а потом добавить молоко и готовить на слабом огне. Подскажите, это удобнее, чем сразу заливать рис молоком? И когда лучше класть сахар и соль — в начале или ближе к концу?
Ещё интересно, какое молоко вы используете и нужно ли постоянно мешать кашу. Если снять кастрюлю с огня чуть раньше, она дойдёт под крышкой или станет слишком густой? Поделитесь проверенными пропорциями и мелкими хитростями: хочется простой домашний вариант без сложных ингредиентов.
Комментарии 7
Обсуждение темы — по порядку