Как сделать варенье из клубники густым

5 сообщений 5 лайков 86 просмотров

18.10.2026 09:32

Варю клубнику, а сироп всё равно получается жидким. Как добиться густоты, не переваривая ягоды до каши?

Роман

Комментарии 4

Обсуждение темы — по порядку

18.10.2026 09:34

Я варю в несколько коротких заходов: довожу до кипения, остужаю и повторяю. Ягоды лучше сохраняют форму.

Дмитрий

18.10.2026 09:36

Можно добавить немного пектина, но сначала проверьте инструкцию на упаковке — у разных марок дозировка отличается.

Жорик

18.10.2026 09:38

А если просто дольше кипятить на сильном огне? У меня так сироп густеет, но ягоды развариваются.

Юлиан

18.10.2026 09:40

Попробуйте широкую кастрюлю и не накрывайте крышкой: влага испаряется быстрее. Густоту лучше оценивать после полного остывания.

Олеся

Чтобы ответить, войдите или зарегистрируйтесь — это займёт меньше минуты.

Войти Регистрация