Как сделать мороженое в домашних условиях

6 сообщений 10 лайков 159 просмотров

16.10.2026 17:31

Хочу приготовить мороженое дома без специальной машинки. Как добиться кремовой текстуры, чтобы смесь не превратилась в лёд? Поделитесь проверенными пропорциями и советами: когда перемешивать и какие добавки лучше класть.

Primat

Сообщений: 184
С нами: 26.10.2026
Реакции: 10

Комментарии 5

Обсуждение темы — по порядку

16.10.2026 17:33

У меня хорошо получается из сливок и сгущёнки: взбиваю, добавляю сгущёнку и замораживаю. Просто, но выходит довольно сладко.

Олеся

Сообщений: 166
С нами: 26.10.2026

16.10.2026 17:35

Перемешивайте смесь каждые 30–40 минут в первые пару часов — так кристалликов льда будет меньше. Только не забудьте поставить таймер.

Лариса

Сообщений: 161
С нами: 26.10.2026

16.10.2026 17:37

А можно заменить жирные сливки молоком? Хочется вариант полегче, но боюсь получить просто замороженное молоко.

Анастасия К.

Сообщений: 151
С нами: 26.10.2026

16.10.2026 17:39

Я добавляю щепотку соли и ваниль, а ягоды вмешиваю уже ближе к концу заморозки. Так вкус ярче и кусочки не оседают на дно.

Света

Сообщений: 143
С нами: 26.10.2026

16.10.2026 17:41

Со сгущёнкой, на мой вкус, слишком приторно. Пробовал кто-нибудь делать заварную основу с яйцами — она правда получается нежнее?

user65432

Сообщений: 150
С нами: 26.10.2026

Ответить в теме

Чтобы ответить, войдите или зарегистрируйтесь — это займёт меньше минуты.

Войти Регистрация