Народ, всем привет! В жару обычная вода уже совсем не лезет, хочется чего-то освежающего, но не приторного, как покупные газировки из супермаркета. Решил на досуге поколдовать с классикой — лимоном и мятой. Вроде рецепт элементарный, но есть нюансы, на которых легко проколоться.
Основная идея простая: берем свежие лимоны, мяту, сахар (или мед) и воду. Но вот вопрос в балансе. Если просто выжать сок, может выйти слишком кисло, а если переборщить с сахаром, то получится сироп, от которого еще больше хочется пить. Я пробовал делать сироп отдельно, чтобы сахар полностью растворился, но получается долго.
Как вы обычно поступаете? Делаете настой из мяты заранее, чтобы она отдала весь аромат, или просто кидаете веточки в стакан? И как быть с газировкой — лучше использовать обычную воду или всё-таки брать сильногазированную, чтобы пузырьки помогали раскрыть вкус?
Основная идея простая: берем свежие лимоны, мяту, сахар (или мед) и воду. Но вот вопрос в балансе. Если просто выжать сок, может выйти слишком кисло, а если переборщить с сахаром, то получится сироп, от которого еще больше хочется пить. Я пробовал делать сироп отдельно, чтобы сахар полностью растворился, но получается долго.
Как вы обычно поступаете? Делаете настой из мяты заранее, чтобы она отдала весь аромат, или просто кидаете веточки в стакан? И как быть с газировкой — лучше использовать обычную воду или всё-таки брать сильногазированную, чтобы пузырьки помогали раскрыть вкус?
Комментарии 8
Обсуждение темы — по порядку