Народ, завалялось в погребе ведро яблок, уже начинает подвядать. Решил не выбрасывать, а сделать домашнюю пастилу, чтобы на зиму запастись витаминами. В интернете столько разных рецептов: кто-то с медом мешает, кто-то с яйцами делает, как белевская. Хочется чего-то простого, но чтобы и по вкусу было круто, и не превратилось в сухарь через неделю.
Планирую сначала яблоки запечь или просто размять в пюре, а потом распределить тонким слоем по противню. Но вот вопрос с температурой и временем: в обычной духовке долго мучиться придется или есть какой-то лайфхак? И нужно ли добавлять сахар, если яблоки и так сладкие, или лучше оставить натуральный вкус?
Буду признателен за проверенные советы. Хочется, чтобы получилось мягко, тягуче, а не как картон. Если кто делал на электросушилке, поделитесь, стоит ли заморачиваться с покупкой девайса или обычной духовки за глаза хватит.
Планирую сначала яблоки запечь или просто размять в пюре, а потом распределить тонким слоем по противню. Но вот вопрос с температурой и временем: в обычной духовке долго мучиться придется или есть какой-то лайфхак? И нужно ли добавлять сахар, если яблоки и так сладкие, или лучше оставить натуральный вкус?
Буду признателен за проверенные советы. Хочется, чтобы получилось мягко, тягуче, а не как картон. Если кто делал на электросушилке, поделитесь, стоит ли заморачиваться с покупкой девайса или обычной духовки за глаза хватит.
Комментарии 8
Обсуждение темы — по порядку