Народ, решил в этом сезоне заняться травяными сборами, и на глаза попались кусты малины. Листья выглядят очень сочно, а запах просто сумасшедший. Понял, что грех этим не воспользоваться, особенно когда на улице сыро и простуды лезут со всех сторон.
В интернете пишут разное: кто-то советует сразу заваривать свежие, кто-то настаивает на сушке. Я вот думаю, как лучше поступить, чтобы не потерять весь этот аромат и пользу. Если заварить свежие, не будет ли слишком резкого или горького привкуса? А если сушить, то как это делать правильно, чтобы в доме не было запаха прелой травы?
Есть еще вопрос по поводу времени сбора. Считается, что лучше брать молодые листочки, но не знаю, насколько это критично для вкуса. Хочется сделать такой чай, чтобы и пить было приятно, и чтобы реально помогало, когда самочувствие на нуле. Поделитесь, кто реально этим занимается, как вы готовите такой напиток?
В интернете пишут разное: кто-то советует сразу заваривать свежие, кто-то настаивает на сушке. Я вот думаю, как лучше поступить, чтобы не потерять весь этот аромат и пользу. Если заварить свежие, не будет ли слишком резкого или горького привкуса? А если сушить, то как это делать правильно, чтобы в доме не было запаха прелой травы?
Есть еще вопрос по поводу времени сбора. Считается, что лучше брать молодые листочки, но не знаю, насколько это критично для вкуса. Хочется сделать такой чай, чтобы и пить было приятно, и чтобы реально помогало, когда самочувствие на нуле. Поделитесь, кто реально этим занимается, как вы готовите такой напиток?
Комментарии 5
Обсуждение темы — по порядку