Мужики, зашел тут в магазин за деликатесом и завис перед витриной. На одной банке икра ярко-оранжевая, почти как у кеты, на другой — какая-то мутно-желтая. В интернете пишут разное, но четкой картинки нет. Хочется понять, на что ориентироваться, чтобы не нарваться на подделку или просто некачественный продукт.
Вроде как палтус — рыба серьезная, и икра у него должна быть особенной. Но вот этот разброс цветов в магазинах сбивает с толку. То ли это от способа хранения, то ли от того, в какое время года рыбу ловили, то ли вообще просто красят для красоты.
Кто из вас часто берет палтуса? Как по вашему опыту выглядит нормальная, качественная икра, за которую не стыдно деньги отдать? Есть ли какой-то эталонный оттенок, который говорит о свежести и натуральности?
Вроде как палтус — рыба серьезная, и икра у него должна быть особенной. Но вот этот разброс цветов в магазинах сбивает с толку. То ли это от способа хранения, то ли от того, в какое время года рыбу ловили, то ли вообще просто красят для красоты.
Кто из вас часто берет палтуса? Как по вашему опыту выглядит нормальная, качественная икра, за которую не стыдно деньги отдать? Есть ли какой-то эталонный оттенок, который говорит о свежести и натуральности?
Комментарии 6
Обсуждение темы — по порядку